Discovery Human Nature Forum

Natura ludzka => Pasje i Hobby => Kuchenne rewolucje => Wątek zaczęty przez: Rain w Lipiec 21, 2012, 10:33:45 pm

Tytuł: Ziemniak inaczej
Wiadomość wysłana przez: Rain w Lipiec 21, 2012, 10:33:45 pm
Wypróbowane dzisiaj...

Potrzebujemy ziemniaków oczywiście ;), śmietany 32% i rozmarynu. Pieprz i sól oczywiście.

Bierzemy sobie ziemniaczki i w zależności jakie są to obieramy lub nie. Ja miałam młode z cienką skórkę więc nie było sensu obierać. Stare ziemniaki obrać trzeba.
Następnie kroimy ziemniaki dość cienko. Na grubość ok 1 mm. Możemy to zrobić tarką, która trze na grube plastry (chipsów nie chcemy ;)).
Tak pokrojone ziemniaki przekładamy do miski i zalewamy śmietaną. Dodajemy sól i pieprz.  I mają sobie tak tam leżeć około pół godziny.
Następnie bierzemy naczynie żaroodporne- najlepiej okrągłe albo jakąś formę do piekarnika (może być tortownica). Na dno kładziemy papier posmarowany masłem. Okładamy tam ziemniaki. Śmietana ma na nich zostać. Na wierzch przysypujemy rozmarynem. I przykrywamy to wszystko papierem posmarowanym masłem (masło od strony ziemniaków). Piekarnik 200 stopni ok 1,5 – 2 godziny.

Cóż z tego wychodzi? Tort warstwowy ziemniaczany. Kroimy w kliny na talerz. Wygląda .... i smakuj