Discovery Human Nature Forum

Natura ludzka => Pasje i Hobby => Kuchenne rewolucje => Wątek zaczęty przez: Moniq w Listopad 17, 2013, 12:16:28 pm

Tytuł: Sposób na brukselkę
Wiadomość wysłana przez: Moniq w Listopad 17, 2013, 12:16:28 pm
Że brukselka zdrowa każdy wie...
Ale, że niedobra jak się ją ugotuje to tez każdy wie.

Ale sposób na brukselkę jest aby gorzka nie była tylko dobra.
Po pierwsze jest mniej gorzka kiedy ją na noc przed gotowaniem do zamrażalnika włożymy.
Druga ważna rzecz to ponacinanie jej przed gotowaniem od strony "korzeni"- wtedy goryczka zostaje w wodzie.

Ja brukselkę podgotowuję a potem podsmażam z płatkami migdałowymi, czosnkiem i serem wędzonym. Brukselka jest wtedy pychota i wcale nie gorzka.