Discovery Human Nature Forum
Natura ludzka => Pasje i Hobby => Kuchenne rewolucje => Wątek zaczęty przez: Mothyl w Wrzesień 21, 2011, 08:51:49 am
-
Jestem pod wrażeniem tego, co ostatnio udało mi się naprędce sklecić w zaciszu mej kuchni, toteż postanowiłam podzielić się z Wami tym jakże prostym przepisem :D
Jest to małe, szybkie danie na słodko:
Składniki:
- chałka (wcale nie musi być pierwszej świeżości),
- 2 jajka,
- paczuszka cukru waniliowego,
- mleko,
- masło prawdziwe
Do wersji alternatywnej:
- oliwa z oliwek/olej do smażenia
- ser żółty.
Przechodzimy do rękoczynów:
Na talerzu roztrzepujemy jajka z odrobiną mleka i cukrem waniliowym.
Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy nań trochę masełka.
Taplamy pokrojoną w kromki chałkę w tym co powstało z jajek, mleka i cukru, po czym wrzucamy na patelnię i smażymy.
W zasadzie to taka alternatywa dla naleśników czy słodkiego omletu.
Można dać odrobinę mniej cukru waniliowego, lub zupełnie go wyeliminować i zastąpić ekstraktem z wanilii. Wówczas chałka będzie mniej słodka, co daje nam możliwość zastosowania dodatków takich jak dżem, czy słodka śmietanka wrzucone na gotowe kromki. Całość można poprószyć kakao lub np. cukrem pudrem. W tym aspekcie możliwości jest ogrom :D
Jeżeli wolicie mniej słodko polecam wersję, z której eliminujemy zupełnie cukier a na wytaplaną w jajku z mlekiem chałkę (tu lepiej użyć oliwy z oliwek lub zwykłego oleju do smażenia) wrzucamy plasterek żółtego sera (osobiście polecam wędzony/podwędzany - nadaje fajny aromat). Tę wersję teoretycznie można przeprowadzić z zastosowaniem zwykłego chleba, ale wierzcie mi - różnica jest ogromna (chałka jest o wiele bardziej puszysta, co czyni ją znacznie delikatniejszą po podsmażeniu).