Discovery Human Nature Forum
Natura ludzka => Pasje i Hobby => Kuchenne rewolucje => Wątek zaczęty przez: Aphrodite w Grudzień 30, 2011, 03:31:40 pm
-
Jak robicie mizerie?
Ja kroje ogorki w plasterki rano, zasypuje duza iloscia soli, przykrywam talerzem. Po poludniu, kiedy wypuszcza sok, dodaje jogurt naturalny z kwaskiem cytrynowym i cukrem (ma byc slodko-kwasny). Gotowe!
Ostatnio znajomi zrobili mizeria i bylo to cos zupelnie innego: po prostu pokroili ogorka i cebule, dodali odrobine kwasnej smietany i koperek. Sol, pieprz do tego.
Sa jeszcze inne metody?
-
U mnie tradycyjnie mizerię robi się z pokrojonych ogórków (nie czeka się aż puszczą jakiś sok), mleka i śmietany (i przyprawy oczywiście). W wersji bogatszej dodaje się pokrojoną w plasterki rzodkiewkę albo koperek.
-
U mnie tradycyjnie mizerię robi się z pokrojonych ogórków (nie czeka się aż puszczą jakiś sok), mleka i śmietany (i przyprawy oczywiście). W wersji bogatszej dodaje się pokrojoną w plasterki rzodkiewkę albo koperek.
Jakie przyprawy?
-
Aphro - sól i pieprz. Ja jako osoba uwielbiająca czosnek dodaje też czasem do tej mieszaniny mleka i smietany rozgnieciony czosnek albo czosnek z paczki suszony.
-
Ostatnio znajomi zrobili mizeria i bylo to cos zupelnie innego: po prostu pokroili ogorka i cebule, dodali odrobine kwasnej smietany i koperek. Sol, pieprz do tego.
Brzmi już raczej jak tzatziki jakieś [mniam!]
Ja do mizerii kroję ogórki w plasterki, zasypuję solą, dodaję pieprz i obowiązkowo majeranek. Zalewam kefirem lub maślanką i gotowe.