Październik 20, 2017, 01:29:45 am

Autor Wątek: Sprawdzony przepis na pyszny sernik  (Przeczytany 732 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Aphrodite

  • Gość
Sprawdzony przepis na pyszny sernik
« dnia: Grudzień 30, 2011, 02:41:37 pm »
  • Publish
  • Intenciones by The Islanders on Grooveshark
    Podaję przepis na pyszny sernik który robi ciocia. Przepis był dyktowany dla mnie na miarę moich niewielkich zdolności kulinarnych, więc bywa łopatologiczny momentami :)

    Ciasto:
    3 szklanki mąki tortowej
    3 duże łyżki cukru
    1 Kasia (musi być Kasia wg cioci)
    5 żółtek
    1 łyżka proszku do pieczenia

    Ciasto zagnieść, ¾ masy wyłożyć na natłuszczony pergamin, ¼  zamrozić

    Ser:
    Szklanka cukru
    1/2 kasi
    2 całe jajka
    1 budyń waniliowy
    80dkg sera
    W tej kolejności dodawać, ugniatać kulką do ciasta
    Dodać sparzone rodzynki i skórkę pomarańczowa

    Masę serową wyłożyć na ciasto, położyć odsączone brzoskwinie z puszki.
    Ubić pianę z białek z 5 jajek, dodać szklankę cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego.
    Dodać do tego 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ubijać w tej kolejności)

    Masę położyć na wierzch i posypać ¼ zamrożonego ciasta (trzeć na tarce)

    Nagrzać piekarnik do 190 stopni, włożyć sernik, po 10 minutach zmniejszyć do 180 (tak mi ciocia powiedziała wiec nie dyskutuje). Piec przez 60 minut, przez pierwsze 30 nie zaglądać i nie otwierać piekarnika.

    Smacznego!

    « Ostatnia zmiana: Grudzień 30, 2011, 03:01:14 pm wysłana przez Ania »