Styczeń 22, 2017, 09:22:27 pm

Autor Wątek: Na słodko ... muffinki Oreo  (Przeczytany 721 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Moniq

  • Modérateur
  • Level II
  • *****
  • Wiadomości: 768
  • Liked: 27
  • Grupa: A RH+
  • Nastrój: I'm like angel @:-)
Na słodko ... muffinki Oreo
« dnia: Sierpień 10, 2012, 08:47:16 am »
  • Publish
  • Intenciones by The Islanders on Grooveshark
    Wypróbowane na życzenie dziecia ....

    http://www.poezja-smaku.pl/wp-content/uploads/2012/04/muffinki-oreo2.jpg
    Składniki:
    2 jajka
    175 g cukru
    4 łyżki gorzkiego kakao
    5 łyżek rozpuszczonego masła
    1/3 szklanki gorącej wody
    200 g mąki pszennej
    75 g mielonych wiórków kokosowych (lub mielonych orzechów)
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    duża szczypta sody
    duża szczypta soli
    100 g jogurtu naturalnego
    12 ciasteczek Oreo

    W mikrofali lub rondelku rozpuszczamy masło z kakao i gorącą wodą. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąkę natomiast dokładnie mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i wiórkami. Ustawiamy mikser na najmniejsze obroty i do jajek dodajemy po łyżce jogurtu, po łyżce masy kakaowej i po łyżce mieszanki mącznej – na zmianę – aż do wykończenia składników (zamiast miksera, możemy też mieszać łyżką). Gdy składniki się tylko połączą przestajemy miksować. Na dno 12 otworów do muffinek (ja zawsze dodatkowo używam papierków) kładziemy ciasteczka Oreo. Wlewamy masę i zapiekamy przez ok. 15 minut w 180ºC. W tym czasie przygotowujemy krem

    http://www.poezja-smaku.pl/wp-content/uploads/2012/04/muffinki_oreo.jpg
    Krem:
    250-300 ml śmietanki kremówki 30%
    ok. 125 g serka mascarpone (pół opakowania)
    8-10 ciasteczek Oreo
    2-3 łyżeczki cukru pudru

    Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem – pod koniec ubijania dodajemy mascarpone. Ciasteczka Oreo rozkruszamy na pył – najlepiej w melakserze lub blenderem (jak nie mamy takiego sprzętu – idealnie nada się foliowa torebka i wałek – możemy wałkować i tłuc do woli  ). Rozkruszone ciasteczka dodajemy do masy i dokładnie mieszamy łyżką. Wstawiamy do lodówki.
    Po wyjęciu z piekarnika muffinki muszą całkowicie przestygnąć. Ozdabiamy babeczki kremem – najlepiej szprycą, jeśli nie mamy – możemy nałożyć krem łyżką i wyrównać nożem.

    http://www.poezja-smaku.pl/muffinki-oreo-jedne-z-najlepszych/


    Dla prawdziwych amatorów słodkości.... bo słodkie to aż za bardzo ..... jak dla mnie.